2008. június. 22. 12:54 Eduline Utolsó frissítés: 2008. október. 31. 14:04 Közoktatás

Idegenforgalom házi dolgozat

Ételkészítés és értékesítés - itt készült: VSzM - terjedelem: 9 oldal

részlet:

Fokhagyma krémleves:
Előmelegített fehér porcelán csészében tálalom, mellé sajtos pirítóst kínálok. Forrón, gőzölögve kell, hogy az asztalra kerüljön (kb.80-90 fok). A tálalása tálcáról (jobbról) történik. Díszítéshez apróra vágott zöldpetrezselymet használok.

Sonkás-gombás palacsinta:
Mivel csőben sült palacsintáról van szó, ezért nem tálalom ki, hanem a felszolgáló a hőálló edényből szervírozza (balról) ki a vendégnek.

Diós, szőlős rántott csirkemell:
Előmelegített kerek fémtálon, tálpapírra helyezem srégen félbevágva és sült zöldséggel és egy szál petrezselyemmel díszítem. A fémtálon balról kínálom be, majd szervírozom. A köretet szintén előmelegített fémtálon balról kínálom be, majd szervírozom.

letöltés

,,Itthon kell maradnia valakinek, hogy olyan országot teremtsen, hogy akik elmennek, egyszer hazajöhessenek" - villáminterjú Pankotai Lilivel

Szeptember elején végigsöpört a médián, hogy a tanártüntetésekről és kormánykritikus megszólalásairól ismert 20 éves aktivista, Pankotai Lili a Nemzeti Közszolgálati Egyetem hallgatója lett, amihez a miniszterelnök politikai igazgatójának, Orbán Balázsnak is akadt egy-két hozzáfűznivalója. Az egyetemválasztásról, a miértekről és a jövőbeli céljairól Lilivel beszélgettünk.